Palestra no MPT aborda “Trabalho, Produção e Tecnologia: Educação Alimentar e Nutricional na Realidade do Trabalhador Contemporâneo

O tema foi apresentado por estudantes do Curso de Nutrição da Faculdade São Lucas, de Porto Velho

Porto Velho, RO - Um grupo de estudantes do 5º período do Curso de Nutrição da Faculdade São Lucas, de Porto Velho, coordenado pela professora Gabrielle Selleri, ministrou palestra na última terça-feira (05/05/2026) para servidores, servidoras, estagiários, estagiárias e colaboradores terceirizados da Procuradoria Regional do Trabalho da 14ª Região (Rondônia e Acre). O tema abordado foi “Trabalho, Produção e Tecnologia: Educação Alimentar e Nutricional na Realidade do Trabalhador Contemporâneo”.

A ação integra o programa MPT Socioambiental da Procuradoria Regional do Trabalho da 14ª Região (PRT-14), iniciativa que incorpora critérios ambientais, de responsabilidade social e governança (ESG) às atividades institucionais do Ministério Público do Trabalho, com foco na promoção do desenvolvimento sustentável, da saúde e segurança no trabalho e do respeito aos direitos humanos e aos povos tradicionais.

A atividade teve como objetivo promover a educação alimentar e nutricional a partir das transformações no mundo do trabalho, dos impactos da produção industrial de alimentos e do uso da tecnologia como ferramenta de apoio ao planejamento alimentar. Além disse é parte das ações

Como parte da proposta acadêmica, foi aplicado previamente um questionário ao público participante, com a finalidade de compreender hábitos alimentares, dificuldades e percepções dos trabalhadores e trabalhadoras em relação à alimentação no ambiente de trabalho.

Entre os pontos abordados no levantamento, estavam perguntas sobre rotina alimentar, tempo de permanência no trabalho, hábitos de consumo, planejamento das refeições e utilização de tecnologias relacionadas à alimentação. Também foram analisados aspectos como o consumo de alimentos ultraprocessados, o uso de aplicativos para organização alimentar e as principais dificuldades para manter uma alimentação saudável no cotidiano profissional.

Um dos questionamentos apresentados pelo grupo buscou identificar de que forma a rotina de trabalho influencia diretamente na alimentação dos participantes.

A atividade foi conduzida pelos estudantes Simone Maloney, Aline Rebouças, Davi Monte, Miriane Mendes e Karol Nascimento.


Texto: Bosco Gouveia/Edição: Marcela Bonfim /ASCOM - MPT RO AC